Our story

料理写真とある日のメインディッシュ

華やかな創作イタリアンに、
ワインを添えて

新宿イタリアンカルボナードがご提供するお料理は、旬の食材を活かした季節感あふれる創作イタリアン。シェフが腕によりをかけて、華やかな盛り付けでご提供しています。

そのお料理に寄り添うよう、イタリアワインを中心にソムリエが世界各国のワインとペアリングを厳選してご用意。
ウイスキーやカクテルなど各種ドリンクのご用意も豊富にございますので、お客様のお好みに合わせたお食事をお楽しみいただけます。

カルボナード内観写真店内3F

階段を昇るたびに現れる、
個性的な非日常空間

新宿イタリアンカルボナードでは、会話が弾むスタイリッシュな個室席やオリエンタルな雰囲気漂うメインダイニング席など、一軒家レストランならではの特徴を活かし、フロアごとに異なる空間でお食事をお楽しみいただけます。
デートや記念日、お勤め先の宴会やお一人様のディナーまで、パスタやピッツァを楽しめるドリンク付き各種コースをご用意してお待ちしております。

カルボナード外観写真創業当時の外観

お客様の笑顔あふれるダイニング

私たち新宿イタリアンカルボナードは、2012年のオープン以来、ご来店いただく皆さまに愛されるお店作りを第一に、笑顔とホスピタリティーに溢れる接客とサービスでお客様と最高の時間を作り上げていただきたいと考え、工夫を重ねてまいりました。

多くの人が忙しく行き交う新宿で、安心して美味しい食事を楽しめる空間をご提供したい。
これからも新宿イタリアンカルボナードは、お客様の笑顔あふれるダイニングであり続けます。