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  • 【冬のプレミアムカルボナードコース】地中海風あんこうのポアレや牛リブフィンガーのグリルなど全7品◆選りすぐりの食材が織りなす、特別な席に最適なフルコース《2時間飲み放題付》
    【冬のプレミアムカルボナードコース】地中海風あんこうのポアレや牛リブフィンガーのグリルなど全7品◆選りすぐりの食材が織りなす、特別な席に最適なフルコース《2時間飲み放題付》

    ●特別な席にも最適なフルコースをご用意。シェフが厳選した上質な食材をふんだんに使い、至福の一皿へ仕上げます。
    「鮮魚のカルパチョのサラダ仕立て」などの前菜を味わった後は、「サルシッチャと茄子のミートソース・リガトーニ」をどうぞ。メイン料理は「地中海風あんこうのポアレ」や「牛リブフィンガーのグリル」を贅沢に。食後の「パティシェ特製デザート」まで、季節の恵みを存分にご堪能いただけます。
    大切な誕生日・記念日、接待や贅沢なディナーにも。お食事とワインの調和を楽しむ食通の方にもおすすめです。2時間飲み放題と共に、極上のひとときをお過ごしください。

    〜Antipast〜
    ○鮮魚のカルパチョのサラダ仕立て
    →本日の鮮魚をポイモイ魚醤ベースの自家製のドレッシングで季節の野菜とサラダ仕立てにしました

    ○鬼手長海老のテルミドール風グラタン
    →身はぷりぷりして味わいは淡泊でその海老の上にほんのりマスタードがきいたホワイトソースをのせてチーズをのせて焼きあげました。

    ○仔羊肩ロースのシェリー酒煮込み
    →ブイヨンと香味野菜とシェリー酒と一緒に3時間かけて煮込み柔らかく仕上げました。ソースはその出汁と再度シェリー酒を加えて仕上げました。

    〜Pasta〜
    ○サルシッチャと茄子のミートソース・リガトーニ
    →サルシッチャと茄子の自家製のミートソースを可愛いミニリガトーニとからめて仕上げました。

    〜Main（魚）〜
    ○地中海風あんこうのポアレ
    →黒オリーブ・トマト・ケッパーをベースにしたバターベースのソースで身はやわらかく淡泊で旬なあんこうを堪能ししてみてください。

    〜Main（肉）〜
    ○牛リブフィンガーのグリル〜トリュフ風味のソース〜
    →助骨と助骨の間にあるお肉で中落ちカルビとよばれてる部位で脂がうまく本来の肉の濃厚なコクと旨味がある肉できのこの王様トリュフを使用した自家製のソースでどうぞ。

    〜Dolce〜
    ○パティシェ特製デザート

    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    10000円（税込）
  • 【冬の誕生日・記念日コース】選べるパスタとピッツァ、仔牛赤ワイン煮込みなど全7品◆スパークリングワインとパティシェ特製ケーキで主役を華やかに祝うフルコース《2時間飲み放題付》
    【冬の誕生日・記念日コース】選べるパスタとピッツァ、仔牛赤ワイン煮込みなど全7品◆スパークリングワインとパティシェ特製ケーキで主役を華やかに祝うフルコース《2時間飲み放題付》

    ●誕生日や記念日などの特別な日を華やかに彩るディナーコースをご用意いたしました。
    まずはスパークリングで乾杯を。選べるパスタ＆ピッツァなど贅沢なフルコースを味わった後は、季節のフルーツを使用したパティシエ特製ショートケーキをお楽しみください。
    スタッフの心温まるおもてなしで素敵なひとときを演出。2時間飲み放題も付いておりますので、ビールやカクテル、ワインなど充実のドリンクとご一緒に、優雅な時間をお過ごしください。

    ▼コース内容
    ◎乾杯スパークリング（アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更できます）

    〜Antipast〜
    ○前菜盛り合わせ
    → アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜をお楽しみいただけます。

    ○季節野菜のポタージュ
    → 旬のお野菜で作った温かいスープをご用意しております。

    ○総州古白鶏のコンフィ〜オレンジ&シェリービネガーのソース〜
    →脂肪が少なく弾力がある歯ごたえと旨味とコクがあるのが特徴なお肉で、低温のオリーブオイルにローズマリーを入れてゆっくり火入れしました。ソースは甘酸っぱい味に仕上げさっぱりと鶏肉をお召し上がりいただけるようにしました。

    〜Pasta &Pizza〜
    ○選べるパスタ
    ＊自家製ミートソース
    ＊ツナと白菜の柚子胡椒風味スパゲッティビアンコ

    ○選べるピッツァ
    ＊マルゲリータ
    ＊ゴルゴンゾーラとハチミツのとろけるピッツァ
    ＊シーフードピッツァ

    〜Main〜
    ○仔牛バラ肉の赤ワイン風味の煮込み〜カルトファタ仕立て〜
     →バラ肉を野菜と6時間ゆっくり煮込み、出汁と赤ワインをベースにソースを仕上げ、包んでローストしました。是非出来上がりの香りをお楽しみにください。

    〜Dolce〜
    ○パティシエ特製季節フルーツのショートケーキ
    →メッセージを無料で記入することができます。ご予約時お申し付けください。

    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    8000円（税込）
  • 【冬のディナーコース】前菜盛り合わせ、ぶりのソテー、仔牛の赤ワイン煮込みなど全7品◆シェフ特製の季節の逸品を一人一皿ずつご提供する接待にも最適なプラン《2時間飲み放題付》
    【冬のディナーコース】前菜盛り合わせ、ぶりのソテー、仔牛の赤ワイン煮込みなど全7品◆シェフ特製の季節の逸品を一人一皿ずつご提供する接待にも最適なプラン《2時間飲み放題付》

    ●デートや接待にも最適な、取り分け不要の一人一皿フルコースをご用意いたしました。
    冬の食材を活かした「前菜盛り合わせ」をはじめ、「ツナと白菜の柚子胡椒風味スパゲッティビアンコ」「ぶりのソテー」「仔牛バラ肉の赤ワイン風味の煮込み」など全7品が勢揃い。2時間飲み放題も付いておりますので、お好きなお酒とご一緒にどうぞ。事前予約でデザートをメッセージプレートに無料で変更することも可能です。
    個室やお洒落なダイニングテーブル席で、いつもより少し贅沢なディナーをお楽しみください。

    ▼コース内容
    〜Antipast〜
    ○前菜盛り合わせ
    → アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜をお楽しみいただけます。

    ○本日のポタージュ
    → 旬のお野菜で作った温かいスープをご用意しております。

    ○総州古白鶏のコンフィ〜オレンジ&シェリービネガーのソース〜
    →脂肪が少なく弾力がある歯ごたえと旨味とコクがあるのが特徴なお肉で、低温のオリーブオイルにローズマリーを入れてゆっくり火入れしました。ソースは甘酸っぱい味に仕上げさっぱりと鶏肉をお召し上がりいただけるようにしました。

    〜Pasta〜
    ○ツナと白菜の柚子胡椒風味スパゲッティビアンコ
    →旬な白菜とツナをピリっと辛さのソースでお召し上がりください

    〜Main（魚）
    ○ぶりのソテー〜大根のコンフィ添え〜　ビーツのソース　　
    旬な鰤をじっくり焼き上げ、大根のステーキとビーツのほんのり甘いソースでお召し上がりください。

    〜Main（肉）
    ○仔牛バラ肉の赤ワイン風味の煮込み
    →バラ肉を野菜と6時間ゆっくり煮込み、出汁と赤ワインをベースにソースを仕上げ、包んでローストしました。是非出来上がりの香りをお楽しみにください。

    〜Dolce〜
    ○パティシェ特製デザート　苺のクレメ・ダンジュ
    →メッセージプレートに変更可能（無料）

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    _
    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    7000（税込）
  • 【冬のお食事会コース】前菜5種盛り、ツナと菜の花のカルボナーラ、豚フィレのポアレなど全6品◆創作イタリアンを大皿で楽しむリーズナブルな宴会プラン《2時間飲み放題付》
    【冬のお食事会コース】前菜5種盛り、ツナと菜の花のカルボナーラ、豚フィレのポアレなど全6品◆創作イタリアンを大皿で楽しむリーズナブルな宴会プラン《2時間飲み放題付》

    ●契約農家から届く冬の旬野菜など、国産食材をふんだんに用いた創作イタリアンをリーズナブルにご提供。本場の料理を大皿で楽しめる飲み放題付コースは、料理をつまみながら飲みたい方や、大人数の飲み会に最適です。
    「前菜5種盛り合わせ」「ツナと菜の花のカルボナーラ」「豚フィレのポアレ」など全6品が勢揃い。事前予約でデザートをメッセージプレートに無料で変更することも可能です。ビールやワイン、カクテルなど充実のドリンクと共に、旬の美食を心ゆくまでご堪能ください。
    ▼コース内容
    〜Antipasto〜
    ○前菜5種盛り合わせ〜手作りおつまみ〜
    → アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜をお楽しみいただけます。

    ○生ハムサラダ
    →体にいいケールが入ったグリーンサラダにハモンセラーノの塩味とオニオンのドレッシングの酸味をお楽しみください。
    ○鱈のフリット〜トマトソース添え〜
    →冬の旬の鱈の揚げ物を自家製のトマトソースで

    〜Pasta〜
    ○ツナと菜の花のカルボナーラ
    →ブラックペッパーきいた濃厚なクリームソースでお楽しみに

    〜Main〜
    ○豚フィレのポアレ〜赤ワイン香るデミグラスソース〜
    →柔らかいフィレ肉をソテーして　自家製ソースでお楽みください！

    〜Dolce〜　　
    ○パティシェ特製デザート
    →メッセージプレートに変更可能（無料）

    -------------------------------------------------------------------------------

    ＿＿Free Drenk＿＿　全50種類（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・生ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。
    ＿＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    5500円（税込）

フード

Antipasti

  • フルーツのカプレーゼ
    フルーツのカプレーゼ

    フルーツトマトとモッツァレッラとバジルをのせたイタリアをイメージした前菜。その中に日替わりでフルーツを入れています。

    880
  • Carbonadoアヒージョ
    Carbonadoアヒージョ

    アヒージョはきのこや魚介類などからお選びいただけます。
    バケットにつけて一緒にお召し上がりくださいませ。

    980
  • 厳選プロシュートの盛り合わせ
    厳選プロシュートの盛り合わせ

    イタリアのパルマ産の生ハムなどいろいろな熟成のスタイルをお楽しみいただけます。

    1580
  • 生ハムとトマトクリームチーズとサーモンリエットのブルスケッタ

    セミドライトマトのペーストとサーモンのペーストをたくさんぬって生ハムやトマトをトッピングした
    一品です。
    イタリアの軽食の一つとしておつまみにどうぞ。

    780
  • 鮮魚のカルパッチョ
    鮮魚のカルパッチョ

    その日に送られてきた市場直送のお魚を自家製ソースをかけています。
    お魚はスタッフにお尋ねください。
    スパークリングワインや白ワインとよく合わせやすいです。

    1200
  • 前菜盛り合わせ５種
    前菜盛り合わせ５種

    Carbonadoで作った前菜５種類です。
    例：豚ひき肉のテリーヌ、鶏もも肉と野菜のインボルディーニ、しらすと小エビのフリッタータ、メカジキの燻製、きのこのマリネローズマリー風味（その日によって内容が変わります）

    1500

Insalata

  • 海老とアボカドのサラダ
    海老とアボカドのサラダ

    相性抜群の海老とアボカドを、クリーミーなドレッシングで和えました。

    880
  • チーズすりたてシーザーサラダ
    チーズすりたてシーザーサラダ

    新鮮なロメインレタスと温玉、ベーコンを添えています。イタリアのグラナパダーノのチーズをお席でおかけしています。

    980

Risotto

  • すりたてチーズリゾット
    すりたてチーズリゾット

    チーズの香り芳香かつ濃厚なリゾット。こちらもイタリアのグラナパダーノチーズをお席でおかけさせていただきます。

    1280
  • トリュフとポルチーニのクリームリゾット

    香り豊かなトリュフを贅沢に散らしさらにポルチーニ茸も入れたリゾットです。

    1480

Carne

  • 牛もも肉とフォアグラのロッシーニ風
    牛もも肉とフォアグラのロッシーニ風

    柔らかい牛フィレ肉のソテーの上にフォアグラをのせ、トリュフを散らしています。
    イタリアのマルケ州出身の音楽家、美食家ロッシーニさんが考えた料理です。
    重めの赤ワインと一緒に召し上がってください。

    3980
  • 熟成骨付き仔羊のグリル～グリーンペッパーソース
    熟成骨付き仔羊のグリル～グリーンペッパーソース

    臭みの無いさっぱりと召し上がれる仔羊です。赤ワインとよく合います。

    1400

Pesce

  • 本日のアクアパッツァ
    本日のアクアパッツァ

    魚介類をトマトやオリーブなどと共に白ワインで煮込んだイタリアの郷土料理です。
    お魚もその日に届いたお魚で調理いたします。

    1980

Pasta

  • 角切りベーコンとクリームのカルボナーラ
    角切りベーコンとクリームのカルボナーラ

    当店パスタメニューのNO.1人気メニュー！
    季節のカルボナーラや限定のカルボナーラもご用意しています。

    1400
  • シェフ特製オリジナル”パスタ”カルボナード
    シェフ特製オリジナル”パスタ”カルボナード

    特製フォアグラソースに店名のCarbnado（黒いダイヤ）に見立てたキャビアを贅沢に散らしさらにフォアグラのソテーをのせた当店オリジナルパスタ

    3200
  • 大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ
    大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ

    ジューシーなうまみたっぷりの大山地鶏とゴルゴンゾーラの豊な香りが楽しめパスタ。

    1600

Pizza

  • ゴルゴンゾーラのと蜂蜜の”とろける”ピッツァ
    ゴルゴンゾーラのと蜂蜜の”とろける”ピッツァ

    とろ～り甘いはちみつとゴルゴンゾーラの塩味の絶妙なハーモニーが癖になるやみつきピッツァ。

    1780
  • ”ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ”４種のチーズピッツァ
    ”ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ”４種のチーズピッツァ

    ピザと相性の良いチーズを厳選して贅沢に使用したチーズスペシャルピッツァ

    1980
  • ピッツァ・マルゲリータ
    ピッツァ・マルゲリータ

    生モッツァレラと生バジルの風味豊かなピッツァです。

    1680

Dolce

  • デザートプレート
    デザートプレート

    当店在籍のパティシエ特製デザートプレートは結婚お祝いや誕生日お祝いなど、サプライズでお出しすることができます。
    要予約で、お好きなメッセージと小さなデザートの盛り合わせとなります。
    スタッフより心を込めてお出しいたします！
    人数に応じて内容のボリュームを上げることができます！
    お気軽にお問い合わせくださいませ。

    2000
  • 本日のデザート
    本日のデザート

    ティラミスやフルーツタルト、ムースケーキをご用意しています。
    食後のデザートにぜひ！

    750

ワイン

セレクトワイン

シャンパン／スパークリング

赤ワイン

白ワイン

  • トレス・マリアス

    産地：ポルトガル／ミーニョ地方
    品種： アリント　ロウレイロ　トラジャドゥーラ

    フレッシュな酸と果実味花崗岩由来の柔らかなミネラルのバランスが良くクリスタルのような透明感のある味わいです。

    5500円
  • バッカモーラ・カタラット

    産地：イタリア／シチリア
    品種：カタラット

    ふくよかな果実味と共にきれいな酸とミネラルを感じられるバランスの良い味わいです。

    5000
  • ターティア

    産地：イタリア／ラツィオ
    品種：トレッビアーノ、トスカーノ、マルバジーア
    トロピカルフルーツの果実香ヤハーブの香り、酸味とミネラルのバランスがいいワインです。

    5000円

ドリンク

食前酒

  • ワインカクテル

    キティ、スプリッツァー、カーディナル、オペレーター、キール、ミモザなどを提供することができます。

    950
  • アサヒ・スーパードライ
    750
  • 本日のグラスワイン
    本日のグラスワイン

    本日のグラスワインはその日によってセレクトしています。
    赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインをグラスでご用意しています。

    1100

カクテル

  • ディサローノ　DISARONNO

    イタリアのリキュールです。あんずの核から作っています。
    ディサローノジンジャー、ゴットファザーなどお作り出来ます。

    850
  • カンパリ　CAMPARI

    カンパリオレンジ、カンパリソーダ、スプモーニなどを提供しています。

    850
  • ピーチ　peace

    ファジーネーブル、レゲエパンチを提供しています。

    850
  • カシス

    カシスオレンジ、カシスソーダ、カシスウーロン、カシスミルク、カシスパインなどご希望があればおっしゃってください。

    850

ソフトドリンク

  • ウーロン茶、緑茶、ジャスミン茶
    550
  • クラマトトマトジュース
    850
  • 信州ももジュース
    850
  • グレープフルーツジュース
    650
  • パイナップルジュース
    650
  • 青森県産りんごジュース
    850
  • オレンジジュース
    650

コーヒー

  • カプチーノ
    650
  • カフェラテ
    680
  • エスプレッソ
    650
  • ブレンドコーヒー
    650

その他、店内では期間限定のコースやアラカルトメニュー等をご用意しています。

※価格はすべて税込みです。
※メニューは予告なく変更になる場合があります。

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