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  • 『季節のプレミアムカルボナードコース・秋Ver.』ホタテとエビのトマトクリームソースや牛肉・メガネのタリアータなど全7品◆選りすぐりの食材が織りなす特別な席に最適なプラン【2時間飲み放題付】
    『季節のプレミアムカルボナードコース・秋Ver.』ホタテとエビのトマトクリームソースや牛肉・メガネのタリアータなど全7品◆選りすぐりの食材が織りなす特別な席に最適なプラン【2時間飲み放題付】

    ●特別な席にも最適なフルコースをご用意。シェフが厳選した上質な食材をふんだんに使い、至福の一皿へ仕上げます。サーモンといぶりがっこクリームチーズのタルタルや大山地鶏と栗の赤ワイン煮込みなど前菜やおつまみから始まり。パスタはホタテとエビのトマトクリームソース〜コンキリエ〜をご用意。メインのお肉料理、お魚料理は赤甘鯛の松笠焼き、牛肉・メガネのタリアータと続き、最後のパティシェ特製デザートまで、季節の恵みをたっぷりと詰め込みました。大切な誕生日・記念日、接待や贅沢なディナーにも。お食事とワインの調和を楽しむ食通の方にもおすすめです。2時間飲み放題と共に、極上のひとときをお過ごしください。

    〜Antipast〜
    ■サーモンといぶりがっこクリームチーズのタルタル
    →いぶりがっこクリームチーズとサーモンのタルタル仕立てにしました。　

    ■秋野菜のフリット盛り合わせ
    →旬な食材3種をイタリア風天ぷらに仕上げました

    ■大山地鶏と栗の赤ワイン煮込み
    →大山地鶏のもも肉とフランス産の栗を赤ワインベースのクリーム煮に仕上げました。

    〜Pasta〜
    ■ホタテとエビのトマトクリームソース〜コンキリエ〜
    →魚介のトマトソースベースでコンキリエ（貝殻の形をしたショートパスタ）で仕上げました。

    〜Main（魚）〜
    ■赤甘鯛の松笠焼き〜かぼちゃ和風ソース〜
    → 甘鯛は高温の油でうろこをパリパリにして仕上げカボチャのクリームベースのソースにしました。

    〜Main（肉）〜
    ■牛肉・メガネのタリアータ〜ポルチーニ茸ソース〜
    → メガネという部位は骨盤の周りの肉で筋も柔らかく凄く希少価値のあるお肉です。グリルして　薄切りにカットし（タリアータ）オニオンベースのソースでご堪能ください。

    〜Dolce〜
    ■パティシェ特製デザート～モンブラン・グラス仕立て～

    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    8500円（税込）
  • 『誕生日・記念日コース・秋Ver.』選べるパスタやピッツァ、牛ハラミのグリルなど全7品◆スパークリングワインとパティシェ特製デザートで主役を華やかに祝うフルコース【2時間飲み放題付】
    『誕生日・記念日コース・秋Ver.』選べるパスタやピッツァ、牛ハラミのグリルなど全7品◆スパークリングワインとパティシェ特製デザートで主役を華やかに祝うフルコース【2時間飲み放題付】

    ●誕生日や記念日などの特別な日を華やかに彩るディナーコースをご用意いたしました。まずはスパークリングで乾杯を。選べるパスタ＆ピッツァなど贅沢なフルコースを味わった後は、パティシエ特製デザートをお楽しみください。スタッフの心温まるおもてなしで素敵なひとときを演出。2時間飲み放題も付いておりますので、ビールやカクテル、ワインなど充実のドリンクとご一緒に、優雅な時間をお過ごしください。

    ▼コース内容
    ◎乾杯スパークリング（アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更できます）

    〜Antipast〜
    ■前菜盛り合わせ
    → アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜をお楽しみいただけます。

    ■本日のスープ
    → 旬のお野菜で作った温かいスープをご用意しております。

    ■自家製かつおのたたき風カルパッチョ〜カプリ風レモンソース〜
    →戻りカツオを自家製のレモンとオリーブオイルのソースでイタリアならではの食べ方を再現しました。

    〜Pasta〜
    ■スパゲッティチョイス
    （1）サルシッチャとポルチーニのクリーム
    （2）ホタテとキノコの和風
    （3）ツナと茄子のトマトソース

    〜Pizza〜
    ■ピザチョイス
    （1）マルゲリータ
    (2)サラミとえびのトマトソースピッツァ
    (3)きのことベーコンの和風ピッツァ

    〜Main〜
    ■飛騨高山の豚ロースのステーキ〜ピカントソース〜
    →キメが細かいサシが入った豚肉を低温調理し　しっとりと仕上げ自家製ソースと絡めてお召し上がりください。

    〜Dolce〜
    ■３号ショートケーキ
    →無料でメッセージを書くことができます。ご予約時にお申し付けください。

    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    7500円（税込）
  • 『ディナーコース・秋Ver.』前菜5種、秋の味覚サーモンのソテー、飛騨高山の豚ロースなど全7品◆シェフ特製の季節の逸品を一人一皿ずつご提供する接待にも最適なプラン【2時間飲み放題付】
    『ディナーコース・秋Ver.』前菜5種、秋の味覚サーモンのソテー、飛騨高山の豚ロースなど全7品◆シェフ特製の季節の逸品を一人一皿ずつご提供する接待にも最適なプラン【2時間飲み放題付】

    ●デートや接待にも最適な、取り分け不要の一人一皿フルコースをご用意いたしました。秋の食材を活かした前菜5種をはじめ、サルシッチャと秋香るポルチーニのクリームスパゲッティー、サーモンのソテー、飛騨高山の豚ロースのステーキなど全7品が勢揃い。2時間飲み放題も付いておりますので、お好きなお酒とぜひご一緒に。事前予約でデザートをメッセージプレートに無料で変更することも可能です。個室やお洒落なダイニングテーブル席で、いつもより少し贅沢なディナーをお楽しみください。

    ▼コース内容
    〜Antipast〜
    ■前菜盛り合わせ
    → アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜をお楽しみいただけます。

    ■本日のポタージュ
    → 旬のお野菜で作った温かいスープをご用意しております。

    ■自家製かつおのたたき風カルパッチョ〜カプリ風レモンソース〜
    → 戻りカツオを自家製のレモンとオリーブオイルのソースでイタリアならではの食べ方を再現しました。

    〜Pasta〜
    ■サルシッチャと秋香るポルチーニのクリームスパゲッティー
    → 秋の味覚イタリアのポルチーニ茸をクリームスパゲティご堪能ください。

    〜Main（魚料理）〜
    ■サーモンのソテー〜香草風味〜
    →サーモンは低温でじっくり火入れしディルやエストラゴンをベースにしたオリーブオイルのソースを使用。付け合わせにミックスビーズと野菜のソテーを添えました

    〜Main（肉料理）〜
    ■飛騨高山の豚ロースのステーキ〜ピカントソース〜
    →キメが細かいサシが入った豚肉を低温調理し　しっとりと仕上げ自家製ソースと絡めてお召し上がりください。

    〜Dolce〜
    ■パティシェ特製デザート～モンブラン・グラス仕立て～
    →無料でデザートプレートに変更できます。


    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    6500（税込）
  • 『お食事会コース・秋Ver.』前菜5種、コース限定パスタ、メインのお肉料理など全6品◆創作イタリアンを大皿で楽しむリーズナブルな宴会プラン【2時間飲み放題付】
    『お食事会コース・秋Ver.』前菜5種、コース限定パスタ、メインのお肉料理など全6品◆創作イタリアンを大皿で楽しむリーズナブルな宴会プラン【2時間飲み放題付】

    ●契約農家から届く季節野菜など、国産食材をふんだんに用いた創作イタリアンをリーズナブルにご提供。本場の料理を大皿で楽しめる飲み放題付コースは、つまんで飲みたい方、大人数の飲み会に最適です。5種の前菜、秋を感じる和風パスタ、イタリアの代表料理“チキンのカチャトラ煮込み”など全6品が勢揃い。事前予約でデザートをメッセージプレートに無料で変更することも可能です。ビールやワイン、カクテルなど充実のドリンクと共に、旬の美食を心ゆくまでご堪能ください。

    ▼コース内容
    〜Antipast 〜
    ■前菜盛り合わせ〜手作りおつまみ〜
    → アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜をお楽しみいただけます。

    ■かぼちゃと銀杏のオープンサンド
    → カボチャはサラダ仕立てにして　ローストした銀杏をバケットの上にのせてローストしました。

    ■豚肉とプルーンのファルシー〜バルサミコソース〜
    → カナダ産のプルーンと豚肉で巻き、ローストしました。自家製のバルサミコのソースでお楽しみください。

    〜Primo Piatto〜
    ■和風だしで仕上げたきのこと小松菜のスパゲッティ
    →コース限定和風新作パスタ。

    〜Second Piatto〜
    ■チキンのカチャトラ風煮込み
    →イタリアの代表的な料理で　鶏モモ肉と香味野菜のトマト煮込みでカルボナード風に仕上げました。

    〜Dolce〜
    ■パティシェ特製デザート盛り合わせ
    →無料でデザートプレートに変更できます。

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    ＿＿Free Drenk＿＿　全50種類（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・生ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。
    ＿＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    5000円（税込）

フード

Antipasti

  • フルーツのカプレーゼ
    フルーツのカプレーゼ

    フルーツトマトとモッツァレッラとバジルをのせたイタリアをイメージした前菜。その中に日替わりでフルーツを入れています。

    880
  • Carbonadoアヒージョ
    Carbonadoアヒージョ

    アヒージョはきのこや魚介類などからお選びいただけます。
    バケットにつけて一緒にお召し上がりくださいませ。

    980
  • 厳選プロシュートの盛り合わせ
    厳選プロシュートの盛り合わせ

    イタリアのパルマ産の生ハムなどいろいろな熟成のスタイルをお楽しみいただけます。

    1580
  • 生ハムとトマトクリームチーズとサーモンリエットのブルスケッタ

    セミドライトマトのペーストとサーモンのペーストをたくさんぬって生ハムやトマトをトッピングした
    一品です。
    イタリアの軽食の一つとしておつまみにどうぞ。

    780
  • 鮮魚のカルパッチョ
    鮮魚のカルパッチョ

    その日に送られてきた市場直送のお魚を自家製ソースをかけています。
    お魚はスタッフにお尋ねください。
    スパークリングワインや白ワインとよく合わせやすいです。

    1200
  • 前菜盛り合わせ５種
    前菜盛り合わせ５種

    Carbonadoで作った前菜５種類です。
    例：豚ひき肉のテリーヌ、鶏もも肉と野菜のインボルディーニ、しらすと小エビのフリッタータ、メカジキの燻製、きのこのマリネローズマリー風味（その日によって内容が変わります）

    1500

Insalata

  • 海老とアボカドのサラダ
    海老とアボカドのサラダ

    相性抜群の海老とアボカドを、クリーミーなドレッシングで和えました。

    880
  • チーズすりたてシーザーサラダ
    チーズすりたてシーザーサラダ

    新鮮なロメインレタスと温玉、ベーコンを添えています。イタリアのグラナパダーノのチーズをお席でおかけしています。

    980

Risotto

  • すりたてチーズリゾット
    すりたてチーズリゾット

    チーズの香り芳香かつ濃厚なリゾット。こちらもイタリアのグラナパダーノチーズをお席でおかけさせていただきます。

    1280
  • トリュフとポルチーニのクリームリゾット

    香り豊かなトリュフを贅沢に散らしさらにポルチーニ茸も入れたリゾットです。

    1480

Carne

  • 牛もも肉とフォアグラのロッシーニ風
    牛もも肉とフォアグラのロッシーニ風

    柔らかい牛フィレ肉のソテーの上にフォアグラをのせ、トリュフを散らしています。
    イタリアのマルケ州出身の音楽家、美食家ロッシーニさんが考えた料理です。
    重めの赤ワインと一緒に召し上がってください。

    3980
  • 熟成骨付き仔羊のグリル～グリーンペッパーソース
    熟成骨付き仔羊のグリル～グリーンペッパーソース

    臭みの無いさっぱりと召し上がれる仔羊です。赤ワインとよく合います。

    1400

Pesce

  • 本日のアクアパッツァ
    本日のアクアパッツァ

    魚介類をトマトやオリーブなどと共に白ワインで煮込んだイタリアの郷土料理です。
    お魚もその日に届いたお魚で調理いたします。

    1980

Pasta

  • 角切りベーコンとクリームのカルボナーラ
    角切りベーコンとクリームのカルボナーラ

    当店パスタメニューのNO.1人気メニュー！
    季節のカルボナーラや限定のカルボナーラもご用意しています。

    1400
  • シェフ特製オリジナル”パスタ”カルボナード
    シェフ特製オリジナル”パスタ”カルボナード

    特製フォアグラソースに店名のCarbnado（黒いダイヤ）に見立てたキャビアを贅沢に散らしさらにフォアグラのソテーをのせた当店オリジナルパスタ

    3200
  • 大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ
    大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ

    ジューシーなうまみたっぷりの大山地鶏とゴルゴンゾーラの豊な香りが楽しめパスタ。

    1600

Pizza

  • ゴルゴンゾーラのと蜂蜜の”とろける”ピッツァ
    ゴルゴンゾーラのと蜂蜜の”とろける”ピッツァ

    とろ～り甘いはちみつとゴルゴンゾーラの塩味の絶妙なハーモニーが癖になるやみつきピッツァ。

    1780
  • ”ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ”４種のチーズピッツァ
    ”ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ”４種のチーズピッツァ

    ピザと相性の良いチーズを厳選して贅沢に使用したチーズスペシャルピッツァ

    1980
  • ピッツァ・マルゲリータ
    ピッツァ・マルゲリータ

    生モッツァレラと生バジルの風味豊かなピッツァです。

    1680

Dolce

  • デザートプレート
    デザートプレート

    当店在籍のパティシエ特製デザートプレートは結婚お祝いや誕生日お祝いなど、サプライズでお出しすることができます。
    要予約で、お好きなメッセージと小さなデザートの盛り合わせとなります。
    スタッフより心を込めてお出しいたします！
    人数に応じて内容のボリュームを上げることができます！
    お気軽にお問い合わせくださいませ。

    2000
  • 本日のデザート
    本日のデザート

    ティラミスやフルーツタルト、ムースケーキをご用意しています。
    食後のデザートにぜひ！

    750

ワイン

セレクトワイン

シャンパン／スパークリング

赤ワイン

白ワイン

  • トレス・マリアス

    産地：ポルトガル／ミーニョ地方
    品種： アリント　ロウレイロ　トラジャドゥーラ

    フレッシュな酸と果実味花崗岩由来の柔らかなミネラルのバランスが良くクリスタルのような透明感のある味わいです。

    5500円
  • バッカモーラ・カタラット

    産地：イタリア／シチリア
    品種：カタラット

    ふくよかな果実味と共にきれいな酸とミネラルを感じられるバランスの良い味わいです。

    5000
  • ターティア

    産地：イタリア／ラツィオ
    品種：トレッビアーノ、トスカーノ、マルバジーア
    トロピカルフルーツの果実香ヤハーブの香り、酸味とミネラルのバランスがいいワインです。

    5000円

ドリンク

食前酒

  • ワインカクテル

    キティ、スプリッツァー、カーディナル、オペレーター、キール、ミモザなどを提供することができます。

    950
  • アサヒ・スーパードライ
    750
  • 本日のグラスワイン
    本日のグラスワイン

    本日のグラスワインはその日によってセレクトしています。
    赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインをグラスでご用意しています。

    1100

カクテル

  • ディサローノ　DISARONNO

    イタリアのリキュールです。あんずの核から作っています。
    ディサローノジンジャー、ゴットファザーなどお作り出来ます。

    850
  • カンパリ　CAMPARI

    カンパリオレンジ、カンパリソーダ、スプモーニなどを提供しています。

    850
  • ピーチ　peace

    ファジーネーブル、レゲエパンチを提供しています。

    850
  • カシス

    カシスオレンジ、カシスソーダ、カシスウーロン、カシスミルク、カシスパインなどご希望があればおっしゃってください。

    850

ソフトドリンク

  • ウーロン茶、緑茶、ジャスミン茶
    550
  • クラマトトマトジュース
    850
  • 信州ももジュース
    850
  • グレープフルーツジュース
    650
  • パイナップルジュース
    650
  • 青森県産りんごジュース
    850
  • オレンジジュース
    650

コーヒー

  • カプチーノ
    650
  • カフェラテ
    680
  • エスプレッソ
    650
  • ブレンドコーヒー
    650

その他、店内では期間限定のコースやアラカルトメニュー等をご用意しています。

※価格はすべて税込みです。
※メニューは予告なく変更になる場合があります。

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