いつも「新宿イタリアン カルボナード」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
おかげさまで今年も多くのお客様にご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。

今年もいよいよクリスマス、そして新たな年を迎える季節がやってまいりました。
当店では、特別なひとときを彩る冬限定コースや、クリスマスのスペシャルコースをご用意しております。
忘年会や新年会、大切な方とのお祝いなど、さまざまなシーンでご利用いただける内容となっております。

【2024-2025 冬のコース一覧】
2名様から12名様までご利用可能なプランです。どのコースも2時間飲み放題付きで、厳選された食材と季節の味わいをお楽しみいただけます。

1. お食事会コース　2時間飲み放題付き　5,500円／1人
■前菜：*前菜5種盛り*生ハムサラダ、鱈のフリット〜トマトソース添え
■パスタ：ツナと菜の花のカルボナーラ
■メイン：豚フィレのポアレ〜赤ワイン香るデミグラスソース〜
■デザート：パティシエ特製デザート

2. ディナーコース　2時間飲み放題付き　7,000円／1人
前菜：前菜盛り合わせ、季節野菜のポタージュ
特選肉料理：総州古白鶏のコンフィ〜オレンジ＆シェリービネガーのソース〜
パスタ：ツナと白菜の柚子胡椒風味スパゲッティビアンコ
魚料理：ぶりのソテー〜大根のコンフィ添え ビーツソース〜
肉料理：仔牛バラ肉の赤ワイン風味煮込み
デザート：パティシエ特製デザート

3. 誕生日・記念日コース　2時間飲み放題付き　8,500円／1人
大切な日を華やかに演出するスペシャルプラン。パスタやピッツァはお好みの一品をお選びいただけます。

前菜：前菜盛り合わせ、季節野菜のポタージュ、総州古白鶏のコンフィ〜オレンジ＆シェリービネガーのソース〜
選べるパスタ：
自家製ミートソース
ツナと白菜の柚子胡椒風味スパゲッティビアンコ
選べるピッツァ：
マルゲリータ
ゴルゴンゾーラとハチミツのピッツァ
シーフードピッツァ
メイン：仔牛バラ肉の赤ワイン風味の煮込み〜カルトファタ仕立て〜
デザート：パティシエ特製デザート

4. 季節のプレミアムカルボナードコース　2時間飲み放題付き　10,000円／1人
前菜：鮮魚のカルパッチョのサラダ仕立て、鬼手長海老のテルミドール風グラタン、仔羊肩ロースのシェリー酒煮込み
パスタ：サルシッチャと茄子のミートソース・リガトーニ
魚料理：地中海風あんこうのポアレ
肉料理：牛リブフィンガーのグリル〜トリュフ風味のソース〜
デザート：パティシエ特製デザート


【12/24・12/25限定！特別クリスマスコース】
一年に一度の特別な夜にふさわしい、豪華食材とクリスマスらしい演出を取り入れた特別コースです。
※この2日間はクリスマスコースのみのご提供となります。

料金：8,800円／1人（飲み物別）

アミューズ：タラバ蟹とイクラのタルト仕立て
前菜：ローストビーフ（ザブトン部位）、赤甘鯛のモンブラン仕立て、生ハムと聖護院かぶのミルフィーユ、サザエと帆立のブルギニヨン
パスタ：サルシッチャと九条ネギのラグーソーススパゲッティ
魚料理：石鯛のポアレ〜紅花のクリームソース〜
肉料理：マグレカナールのロゼステーキ カカオニブのヴァンルージュ
デザート：苺クレメ・ダンジュのパブロバ〜クリスマスVer.〜


【年末年始の営業案内】
年末最終営業日：12月29日（日）23時まで
年始営業開始日：1月3日（金）18時より
現在、食べログやぐるなび、またはお電話でのご予約を受け付けております。

ぜひこの冬、「カルボナード」で大切な方々と素敵なひとときをお過ごしください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

新宿イタリアン カルボナード
店長　内田