いつも新宿イタリアンカルボナードをご利用いただきましてありがとございます。

9月も多くの方にご利用いただきました。デート、誕生日お祝いや会社の飲み会や接待などの他、日本各国からの旅行の方や海外の方も多くご来店していただき、私も日本限定ですが各地行きましたのでお話にも花が咲きました。またお近くにお越しの際はご来店お待ちしております。

10月に入りまして寒い日が続いておりますが食材は秋になるとおいしい食材が届いております。お野菜ですと、かぼちゃや栗、柿、きのこ類もおいしい時期になります。また去年も行いましたが11月あたりにはまた”蝦夷鹿”も入ってきます。そのころにはまた限定メニューとして販売いたしますのでまたお知らせいたします。

10月の季節の限定メニューです。

〇栗とかぼちゃのオープンサンド　　650円

〇なすとソーセージのチーズ焼き　　650円

〇甘鯛のロースト～きのこのスープ仕立て～　　1450円

〇大海老のグリル～柿とオレンジのソース～　　1900円

〇豚肩ロースのグリル～リンゴとしょうがのソース　　1300円

〇牛肉のソテー～きのこの赤ワインソース～　　1500円

〇ナスのアラビアータスパゲッティー～アナゴのフリット添え～　　1700円

〇きのこと栗のリゾット　　1500円

またこれに合わせて秋のワインリストに変更になっております。イタリアのワインから数量限定のフランスワイン、アメリカ世界各国のスパークリングワインや白ワイン、赤ワインをご用意しております。わからないワインや合わせたいワインなどありましたら是非ソムリエにお尋ねくださいませ。お料理とワインのマッチングが愉しめると思います！

少し先にはなりますが忘年会やクリスマスの話題もスタッフとはしているのですが、今年のクリスマスは曜日的には月曜日が絡んでくるのですが25日月曜日は営業する方向で話が進んでいます。また24日日曜日に関しても半日営業の予定ではいますが少しOPENの時間を早めて営業しようかなとも思っております。変則的な営業になりそうですがまた近くなったらお知らせいたします。

忘年会は2名様～12名様くらいの小規模な忘年会に最適なお店です。テーブル席も6名様～12名様までの予約で貸切でご用意できます。（席はかぎりがありますが…）2名様～8名様までの完全個室や半個室席（ソファー席）もご用意しております。12月からは冬のコースになります。是非お楽しみにしていてください。

11月までは秋のコースでお送りしております。食欲の秋なんか言いますが、本当においしい食材がたくさん届いております。シェフ特製のイタリアンでだんだん寒くなるこの四季を感じていただければなと思っております。

もし何かご意見、ご感想ありましたらDMまたはGooleの口コミなんかに書いていただいておしらせください。

10月も何卒よろしくお願い申し上げます。　新宿イタリアンカルボナード　店長　内田