7月もありがとうございました。8月のお知らせ。

いつも新宿イタリアンカルボナードをご利用頂きましてありがとうございます。

7月は通常通り営業でき暑い中多くの方にご利用いただきました。初めての方でたくさん調べて当店をご予約された方、何回かご来店いただいた方などたくさんの方にご利用いただきました。お祝いや宴会、会食が多くお料理もたくさんご注文いただきありがとうございます。

8月も新作のメニューができました!旬の夏のお野菜、お魚を使用したメニューやさっぱりとしたパスタやリゾットをご用意しております。8月2日から販売開始しますので是非お試しくださいませ。一部ご紹介します。

8月の新作メニュー

~前菜~

・愛知県産あまごの瞬間スモーク~夏野菜添え~ 1000円

→あまごは別名ヤマメです。愛知県や瀬戸内海や九州方面はアマゴといいます。当店で冷製燻製しました。

・スモークサーモンとアスパラの春巻き 900円

☆アナゴのフリット~モッツァレラチーズ添え・ズワイガニのソース~ 1800円

~魚料理~

・ドーバー海峡の舌平目のソテー~アルベール風~ 1900円

・的鯛と魚介のワイン蒸し~アリオリソース~ 1600円

~お肉料理~

・ジャージー牛のチーズハンバーグ 1700円

・豚フィレのソテー~いちじくとくるみのブールノアゼット~ 1100円

~パスタ&リゾット・ピッツァ~

☆いちじくとゴルゴンゾーラのピッツァ~生ハム添え~ 2300円

・駿河湾の伊勢海老のトマトクリームパスタ 5900円

・しらすと梅干しの和風リゾット 1500円

・豚しゃぶとフレッシュトマトの冷製カッペリーニ 1600円

☆のメニューは8月限定のワインと合わせやすいお料理となっております。・のメニューは無くなり次第終了する場合があります。

営業について

8月はお盆休みがありますがカルボナードでは月曜日の店休日以外は休まず営業いたします。

夏のコースは8月末までとなり、9月からは秋のメニューとなります。9月にコースのご予約をされているお客様はメニューの変更がありますのでまた決まり次第お知らせいたします。

キャンセルポリシーについて

最近よくあるのがご予約の10分ぐらい前ヤ予約時間過ぎてのキャンセルや連絡なしのキャンセルが相次ぐ時があります。当日キャンセルは各グルメサイトに記載してあります通りおひとり様4000円いただいております。コースの場合はコース料金の全額お支払いいただきます。

ご予約時間に遅れる場合必ずお電話で連絡をお願いします。ご予約時間の30分すぎてしまった場合キャンセルさせていただきます。

お席は限りがあり皆様のご協力していただけることで多くの方にご利用してもらいたいと思っておりますのでよろしくお願いいたします。

8月も皆様にご利用しやすいお店作りとして食べログ等にクーポンも載せておりますので、是非ご活用の上ご利用お待ちしております。

新宿イタリアンカルボナード 店長 内田