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  • 2H飲み放題付《プレミアムカルボナードコース》牛フィレとメバルのWメインを楽しむ贅沢プラン◆厳選食材使用の豪華フルコース
    2H飲み放題付《プレミアムカルボナードコース》牛フィレとメバルのWメインを楽しむ贅沢プラン◆厳選食材使用の豪華フルコース

    ●特別な席にも最適なフルコースをご用意。シェフが厳選した上質な食材をふんだんに使い、至福の一皿へ仕上げます。
    「美桜鷄と春菊のラビコットソース」などの前菜を味わった後は、「牡蠣とホタテのグラニテ」をどうぞ。メイン料理は「メバルのポアレ」や「牛フィレステーキ」を贅沢に。食後の「パティシェ特製デザート」まで、季節の恵みを存分にご堪能いただけます。
    大切な誕生日・記念日、接待や贅沢なディナーにも。お食事とワインの調和を楽しむ食通の方にもおすすめです。2時間飲み放題と共に、極上のひとときをお過ごしください。

    ▼コース内容
    〜Antipast〜
    ○美桜鷄と春菊のラビコットソース
    →美桜鷄は富士山系南アルプス連峰の大自然の恵みを受けストレスをあたえず健やかに育てられており桜色の肉質で濃いしっかりとした味わいで　これを低温調理でしっとり仕上げました。ソースは春菊をベースに季節の野菜の具沢山のソースでお召し上がりください。

    ○牡蠣とホタテのグラニテ
    →兵庫産の牡蠣と新潟産のホタテをサバイヨンソース(温製マヨネーズ版です)でオーブンで焼き上げました。

    ○ホワイトアスパラのトランペット茸のソース　ブレザオラ添え
    →フランスの高級キノコでトランペットのような形をしていて真っ黒な色をしている　香りは穏やかで癖のない上品な旨みが特徴で、それを炒めてクリームベースのソースに仕上げ、牛肉の生ハムを添えました。

    〜Pasta〜
    ○桜海老と空豆のスパゲッティビアンコ
    →桜海老と旬の空豆のあっさり味に仕上がってます。

    〜Main（魚）
    ○メバルのポアレ　春野菜とリースニングのヴィネグレットソース
    →旬なメバルをリースニングと言う葡萄品種で作った酢をベースにオリーブオイルのソースを仕上げて春野菜と共にお召し上がください。

    〜Main（肉）
    ○牛フィレステーキ　グリーンペッパーのソース　トルネシャンピニオン添え
    →オーストラリア産の柔らかいフィレ肉をミディアムに焼き上げ、爽やかな上品な香りと辛味が特徴で刻んでマデラ酒と炊いてソースに仕上げました。

    〜Dolce〜
    ○パティシエ特製デザート

    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    10000円（税込）
  • 2H飲み放題付《誕生日・記念日コース》仔牛メインのおもてなしプラン◆乾杯スパークリングと特製デザートで祝宴
    2H飲み放題付《誕生日・記念日コース》仔牛メインのおもてなしプラン◆乾杯スパークリングと特製デザートで祝宴

    ●誕生日や記念日などの特別な日を華やかに彩るディナーコースをご用意いたしました。
    まずはスパークリングで乾杯を。選べるパスタ＆ピッツァ、「仔牛ロースの赤山椒風味のパン粉焼き」など贅沢なフルコースを味わった後は、季節のフルーツを使用したパティシエ特製ショートケーキをお楽しみください。
    スタッフの心温まるおもてなしで素敵なひとときを演出。2時間飲み放題も付いておりますので、ビールやカクテル、ワインなど充実のドリンクとご一緒に、優雅な時間をお過ごしください。

    ▼コース内容
    ◎乾杯スパークリング（アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更できます）

    〜Antipast〜
    ○前菜盛り合わせ
    →アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜がお楽しみいただけます。

    ○本日のスープ
    →旬のお野菜で作った温かいスープをご用意しております。

    ○仔牛ミノのマドリット風
    →スペインのマドリッドの郷土料理で肉系と豆を使用した煮込み料理で、ピメントンと言う調味料パプリカを燻し乾燥させ粉末にしたものでスモーキーでカツオ節のようなふうみが特徴です。


    〜Pasta〜
    ○選べるパスタ
    ・しらすと大葉のビアンコ
    ・空豆と筍のクリームソース
    ・海老とカリフラワーのアラビアータ

    〜Pizza〜
    ○ピザ
    ・マルゲリータ
    ・ベーコンとアスパラビアンコ
    ・アボガドとチキンのトマトソース
    　
    〜Main〜
    ○仔牛ロースの赤山椒風味のパン粉焼き
    →オーストラリア産の柔らかいロース使用。赤山椒風味のパン粉で包み焼き上げ、自家製のオリジナルソースでお召し上がりください。

    〜Dolce〜
    ○パティシエ特製季節フルーツのショートケーキ
    →メッセージを無料で記入することができます。ご予約時お申し付けください。

    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    8000円（税込）
  • 2H飲み放題付《ディナーコース》仔牛と鰆のWメインを堪能するスタンダードプラン◆歓送迎会に/取り分け不要の個々盛り提供
    2H飲み放題付《ディナーコース》仔牛と鰆のWメインを堪能するスタンダードプラン◆歓送迎会に/取り分け不要の個々盛り提供

    ●デートや接待にも最適な、取り分け不要の一人一皿フルコースをご用意いたしました。
    春の食材を活かした「前菜盛り合わせ」をはじめ、「しらすと大葉のスパゲッティ」「鰆のロースト」「仔牛の赤山椒風味のパン粉焼き」など全7品が勢揃い。2時間飲み放題も付いておりますので、お好きなお酒とご一緒にどうぞ。事前予約でデザートをメッセージプレートに無料で変更することも可能です。
    個室やお洒落なダイニングテーブル席で、いつもより少し贅沢なディナーをお楽しみください。

    ▼コース内容
    〜Antipast〜
    ○前菜盛り合わせ
    →アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜がお楽しみいただけます。

    ○本日のスープ
    →旬のお野菜で作った温かいスープをご用意しております。

    ○仔牛ミノのマドリット風
    →スペインのマドリッドの郷土料理で肉系と豆を使用した煮込み料理で、ピメントンと言う調味料（パプリカを燻し乾燥させ粉末にしたもの）でスモーキーでカツオ節のような風味が特徴です。

    〜Pasta〜
    ○しらすと大葉のスパゲッティ
    →釜揚げしらすと大葉の定番パスタです。

    〜Main（魚）〜
    ○鰆のロースト　甘夏とハーブのソース
    →旬のサワラを低温でロースト、旬の甘夏と香辛料やハーブやきのこや野菜を加えてサッパリしたオリーブオイルのソースでサワラとの相性抜群。

    〜Main（肉）〜
    ○仔牛の赤山椒風味のパン粉焼き〜デミトマトソース〜
    →オーストラリア産の柔らかいロース使用。赤山椒風味のパン粉で包み焼き上げ、自家製のオリジナルソースでお召し上がりください。

    〜Dolce〜
    ○パティシェ特製デザート
    →メッセージプレートに変更可能（無料）

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    _
    ＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    7000（税込）
  • 2H飲み放題付《お食事会コース》若鳥メインのリーズナブルプラン◆歓送迎会に/大皿提供で賑やかに
    2H飲み放題付《お食事会コース》若鳥メインのリーズナブルプラン◆歓送迎会に/大皿提供で賑やかに

    ●契約農家から届く春の旬野菜など、国産食材をふんだんに用いた創作イタリアンをリーズナブルにご提供。本場の料理を大皿で楽しめる飲み放題付コースは、料理をつまみながら飲みたい方や、歓送迎会などの大人数の飲み会に最適です。
    「たけのことアスパラのベニエ」「春キャベツとチョリソーのスパゲッティ」「若鳥のセモリナ粉焼き」など全6品が勢揃い。事前予約でデザートをメッセージプレートに無料で変更することも可能です。ビールやワイン、カクテルなど充実のドリンクと共に、旬の美食を心ゆくまでご堪能ください。

    ▼コース内容
    〜Antipast〜
    ○前菜5種盛り合わせ　
    →アラカルト注文率No.1の前菜盛り合わせがコース仕様でお楽しみいただけます。メニューにない手作りの前菜がお楽しみいただけます。

    ○たけのことアスパラのベニエ〜和風タルタルソース〜
    →旬のたけのことグリーンアスパラを炭酸水の入った生地でサクッと揚げ自家製の漬物の入ったタルタルソースでで和風チックに仕上げました。

    ○明太子とポテトのオープンサンド
    →明太子とポテトを和えたサラダをバケットの上に乗せて焼き上げました。

    〜Pasta〜
    ○春キャベツとチョリソーのスパゲッティ
    →旬の甘いキャベツとピリ辛ソーセージのサッパリパスタです。

    〜Main〜
    ○若鳥のセモリナ粉焼き〜オニオンソース〜
    →鶏のもも肉をセモリナ粉をまぶして焼き上げました。(セモリナ粉とは小麦の胚乳部の事で小麦の芯の部分を指します）

    〜Dolce〜
    ○パティシェ特製デザート盛り合わせ
    →メッセージプレートに変更可能（無料）

    -------------------------------------------------------------------------------

    ＿＿Free Drenk＿＿　全50種類（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・生ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。
    ＿＿＿Free Drenk＿＿　（2時間　Lo.30分前）
    ・ソムリエ厳選ワイン　赤・白
    ・ビール
    ・ウィスキー
    ・カクテル各種
    ・ソフトドリンク（オレンジ・グレープ・お茶など）
    ・コーヒー／紅茶
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    〈オプション〉
    □パティシエ特製デザートプレート
    無料で承ります。最後のデザートをメッセージプレートに変更できます。
    ご来店の2日前までにお願いします。

    □パティシエ特製ホールケーキ
    3500円〜（税込）
    最後のデザートをホールケーキにプラス料金で変更できます。
    ・ショートケーキ　・フルーツタルト　・ティラミス　・チーズタルトのご用意があります。
    ご来店の2日前までにご予約お願いします。

    5500円（税込）

フード

Antipasti

  • フルーツのカプレーゼ
    フルーツのカプレーゼ

    フルーツトマトとモッツァレッラとバジルをのせたイタリアをイメージした前菜。その中に日替わりでフルーツを入れています。

    880
  • Carbonadoアヒージョ
    Carbonadoアヒージョ

    アヒージョはきのこや魚介類などからお選びいただけます。
    バケットにつけて一緒にお召し上がりくださいませ。

    980
  • 厳選プロシュートの盛り合わせ
    厳選プロシュートの盛り合わせ

    イタリアのパルマ産の生ハムなどいろいろな熟成のスタイルをお楽しみいただけます。

    1580
  • 生ハムとトマトクリームチーズとサーモンリエットのブルスケッタ

    セミドライトマトのペーストとサーモンのペーストをたくさんぬって生ハムやトマトをトッピングした
    一品です。
    イタリアの軽食の一つとしておつまみにどうぞ。

    780
  • 鮮魚のカルパッチョ
    鮮魚のカルパッチョ

    その日に送られてきた市場直送のお魚を自家製ソースをかけています。
    お魚はスタッフにお尋ねください。
    スパークリングワインや白ワインとよく合わせやすいです。

    1200
  • 前菜盛り合わせ５種
    前菜盛り合わせ５種

    Carbonadoで作った前菜５種類です。
    例：豚ひき肉のテリーヌ、鶏もも肉と野菜のインボルディーニ、しらすと小エビのフリッタータ、メカジキの燻製、きのこのマリネローズマリー風味（その日によって内容が変わります）

    1500

Insalata

  • 海老とアボカドのサラダ
    海老とアボカドのサラダ

    相性抜群の海老とアボカドを、クリーミーなドレッシングで和えました。

    880
  • チーズすりたてシーザーサラダ
    チーズすりたてシーザーサラダ

    新鮮なロメインレタスと温玉、ベーコンを添えています。イタリアのグラナパダーノのチーズをお席でおかけしています。

    980

Risotto

  • すりたてチーズリゾット
    すりたてチーズリゾット

    チーズの香り芳香かつ濃厚なリゾット。こちらもイタリアのグラナパダーノチーズをお席でおかけさせていただきます。

    1280
  • トリュフとポルチーニのクリームリゾット

    香り豊かなトリュフを贅沢に散らしさらにポルチーニ茸も入れたリゾットです。

    1480

Carne

  • 牛もも肉とフォアグラのロッシーニ風
    牛もも肉とフォアグラのロッシーニ風

    柔らかい牛フィレ肉のソテーの上にフォアグラをのせ、トリュフを散らしています。
    イタリアのマルケ州出身の音楽家、美食家ロッシーニさんが考えた料理です。
    重めの赤ワインと一緒に召し上がってください。

    3980
  • 熟成骨付き仔羊のグリル～グリーンペッパーソース
    熟成骨付き仔羊のグリル～グリーンペッパーソース

    臭みの無いさっぱりと召し上がれる仔羊です。赤ワインとよく合います。

    1400

Pesce

  • 本日のアクアパッツァ
    本日のアクアパッツァ

    魚介類をトマトやオリーブなどと共に白ワインで煮込んだイタリアの郷土料理です。
    お魚もその日に届いたお魚で調理いたします。

    1980

Pasta

  • 角切りベーコンとクリームのカルボナーラ
    角切りベーコンとクリームのカルボナーラ

    当店パスタメニューのNO.1人気メニュー！
    季節のカルボナーラや限定のカルボナーラもご用意しています。

    1400
  • シェフ特製オリジナル”パスタ”カルボナード
    シェフ特製オリジナル”パスタ”カルボナード

    特製フォアグラソースに店名のCarbnado（黒いダイヤ）に見立てたキャビアを贅沢に散らしさらにフォアグラのソテーをのせた当店オリジナルパスタ

    3200
  • 大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ
    大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ

    ジューシーなうまみたっぷりの大山地鶏とゴルゴンゾーラの豊な香りが楽しめパスタ。

    1600

Pizza

  • ゴルゴンゾーラのと蜂蜜の”とろける”ピッツァ
    ゴルゴンゾーラのと蜂蜜の”とろける”ピッツァ

    とろ～り甘いはちみつとゴルゴンゾーラの塩味の絶妙なハーモニーが癖になるやみつきピッツァ。

    1780
  • ”ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ”４種のチーズピッツァ
    ”ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ”４種のチーズピッツァ

    ピザと相性の良いチーズを厳選して贅沢に使用したチーズスペシャルピッツァ

    1980
  • ピッツァ・マルゲリータ
    ピッツァ・マルゲリータ

    生モッツァレラと生バジルの風味豊かなピッツァです。

    1680

Dolce

  • デザートプレート
    デザートプレート

    当店在籍のパティシエ特製デザートプレートは結婚お祝いや誕生日お祝いなど、サプライズでお出しすることができます。
    要予約で、お好きなメッセージと小さなデザートの盛り合わせとなります。
    スタッフより心を込めてお出しいたします！
    人数に応じて内容のボリュームを上げることができます！
    お気軽にお問い合わせくださいませ。

    2000
  • 本日のデザート
    本日のデザート

    ティラミスやフルーツタルト、ムースケーキをご用意しています。
    食後のデザートにぜひ！

    750

ワイン

セレクトワイン

シャンパン／スパークリング

赤ワイン

白ワイン

  • トレス・マリアス

    産地：ポルトガル／ミーニョ地方
    品種： アリント　ロウレイロ　トラジャドゥーラ

    フレッシュな酸と果実味花崗岩由来の柔らかなミネラルのバランスが良くクリスタルのような透明感のある味わいです。

    5500円
  • バッカモーラ・カタラット

    産地：イタリア／シチリア
    品種：カタラット

    ふくよかな果実味と共にきれいな酸とミネラルを感じられるバランスの良い味わいです。

    5000
  • ターティア

    産地：イタリア／ラツィオ
    品種：トレッビアーノ、トスカーノ、マルバジーア
    トロピカルフルーツの果実香ヤハーブの香り、酸味とミネラルのバランスがいいワインです。

    5000円

ドリンク

食前酒

  • ワインカクテル

    キティ、スプリッツァー、カーディナル、オペレーター、キール、ミモザなどを提供することができます。

    950
  • アサヒ・スーパードライ
    750
  • 本日のグラスワイン
    本日のグラスワイン

    本日のグラスワインはその日によってセレクトしています。
    赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインをグラスでご用意しています。

    1100

カクテル

  • ディサローノ　DISARONNO

    イタリアのリキュールです。あんずの核から作っています。
    ディサローノジンジャー、ゴットファザーなどお作り出来ます。

    850
  • カンパリ　CAMPARI

    カンパリオレンジ、カンパリソーダ、スプモーニなどを提供しています。

    850
  • ピーチ　peace

    ファジーネーブル、レゲエパンチを提供しています。

    850
  • カシス

    カシスオレンジ、カシスソーダ、カシスウーロン、カシスミルク、カシスパインなどご希望があればおっしゃってください。

    850

ソフトドリンク

  • ウーロン茶、緑茶、ジャスミン茶
    550
  • クラマトトマトジュース
    850
  • 信州ももジュース
    850
  • グレープフルーツジュース
    650
  • パイナップルジュース
    650
  • 青森県産りんごジュース
    850
  • オレンジジュース
    650

コーヒー

  • カプチーノ
    650
  • カフェラテ
    680
  • エスプレッソ
    650
  • ブレンドコーヒー
    650

その他、店内では期間限定のコースやアラカルトメニュー等をご用意しています。

※価格はすべて税込みです。
※メニューは予告なく変更になる場合があります。

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